Anche oggi vogliamo deliziarvi con una insalata fatta con quello che avevamo a disposizione e che abbiamo trovato davvero golosa, provatela, non ve ne pentirete!
Ingredienti per 1 persona: insalata a piacere due albicocche 3-4 fette di filetto di prosciutto cotto aneto essiccato olio evo sale Preparazione: lavate l'insalata e le albicocche, tagliate queste ultime a metà e a fettine e riducete a pezzetti i pomodori secchi. Assemblate gli ingredienti e aggiungete alla fine le fette di filetto di prosciutto cotto (potete lasciarne una intera e le altre tagliarle a striscioline o come gradite), spolverizzate con l'aneto e condite con olio e poco sale.
Frutta, verdura e pesce, tre elementi che contribuiscono alla salute del nostro organismo...magari se non ce li mangiamo fritti o conditi con un quintale di olio ;) Ecco la nostra proposta per oggi, un'insalata colorata e gustosa che potete preparare velocemente.
Ingredienti: insalata valeriana mirtilli 1 carota 1 confezione di filetti di sgombro sott'olio 1 arancia 1 lime olio evo sale aromi (maggiorana, origano ecc) Preparazione: lavate e pulite insalata e frutta, sgocciolate i filetti di sgombro e poi assemblate in una cocottina tutti gli ingredienti:mirtilli, carota affettata, mezza arancia pelata al vivo e tagliata a spicchi o pezzi e, chiaramente, l'insalata e il pesce. Come condimento noi abbiamo tritato gli aromi freschi e li abbiamo aggiunti ad un'emulsione composta dal succo di mezza arancia, di mezzo lime e sale - regolatevi con le quantità secondo il vostro gusto.
Oggi Vi proponiamo un'insalata deliziosa assaggiata qualche giorno fa a Monza, abbiamo voluto farvela conoscere perché vale la pena e perchè....ci piacciono le insalate!!!!
Ingredienti per due persone: 150 gr di grano saraceno decorticato 1/2 panetto di feta greca 1/2 petto di pollo 1 carota (o mezzo finocchio) rucola olive nere e verdi scorza di limone sale olio pepe Per il brodo: 1 carota, 1 costa di sedano Preparazione: Lessate il pollo in acqua con sedano e carota, cuocete il grano secondo istruzioni riportate sulla confezione, lavate la rucola e la carota (se avete un finocchio ancora meglio, affettatelo con la mandolina o comunque molto sottilmente), tagliate la feta a pezzettini o listrelle. Una volta che il grano e il pollo saranno cotti lasciateli raffreddare e poi tagliate la carne a cubettini. In una insalatiera aggregare il grano, il pollo, il finocchio,la feta, la rucola e le olive, grattugiate la scorza di limone (quantità a piacere), salate, pepate e condite con olio extra vergine di oliva...sentirete che delizia :)
Buon lunedì a tutti, primo giorno di luglio e chissà, vacanze e mare che si avvicinano per tante persone :) Oggi Nila ritorna alle insalate, una proposta gustosa e colorata che saprà soddisfare i vostri palati e poi, ragazzi, vitamine, sali minerali e tanta saluteeeee.
Ingredienti per due persone: 2 fette ciascuno di tacchino arrosto (si trova facilmente tra gli affettati confezionati) 3 arance insalata a piacere 80 gr di fagioli rossi lessati semi di girasole olive nere olio extra vergine di oliva sale Preparazione: Lavate e tagliate finemente l'insalata, pelate 2 arance al vivo e affettatele oppure riducetele in cubetti o spicchi;eliminate il liquido presente nella confezione e sciacquate i fagioli sotto acqua corrente.Unite gli ingredienti aggiungendo le olive e i semi di girasole; preparate un'emulsione con il succo di 1 arancia, l'olio e il sale e condite l'insalata.
