HAMBURGER DI CECI

Oggi Nila vi propone una ricetta vista in tv che ha subito voluto provare..con qualche variazione.

Ingredienti per 3 persone: 
500 gr di ceci precotti in scatola 
2 uova
1 scalogno
2 fette di pancarrè
prezzemolo
sale
pepe
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaio circa di senape
pangrattato
olio

Preparazione:
Mettere nel frullatore i ceci scolati dell'acqua e sciacquati,le uova,lo scalogno e il pancarrè tagliato a pezzetti, il prezzemolo, lo zenzero, la senape, sale e pepe e frullare lasciando il composto abbastanza grossolano (se risulta troppo molle aggiungere ancora del pancarrè oppure del pangrattato). Formare degli hamburger, passarli nel pangrattato e cuocere sulla piastra ben calda dove va versato un filo di olio.Fuoco medio fino a quando avranno formato una crosticina croccante su entrambe i lati.

Per i bambini: eliminate pepe e senape e aggiungete una buona manciata di formaggio grana grattugiato.

Potete accompagnare la pietanza con un'insalata mista con rucola e pomodori