300 gr di straccetti di manzo
1 cipollotto medio
10-12 chicchi di uva nera
1 cucchiaino raso di zucchero
2 cucchiai di aceto di vino rosso
sale
pepe
olio evo
Preparzione:
Rosolare il cipollotto tagliato finemente con poco olio, incorporare gli acini di uva lavati, tagliati a metà e privati dei semi, aggiungere la carne, salare, versare lo zucchero e l'aceto (regolarsi sulle dosi assaggiando), appena la carne è cotta pepare e servire a tavola.
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