Ingredienti:
filetti di salmone
filetti di branzino o rata
arancia
rosmarino
aneto
Preparazione
mettete della scorza di arancia e un rametto di rosmarino nell'acqua della pentola dove cuocerete a vapore il pesce. Tagliate l'arancia a fette non troppo sottili. Sopra ogni fetta disponete un filetto di pesce e dell'aneto, richiudete con un'altra fetta di agrume e poi cuocete per 5 minuti circa.
Consumare il pesce condito con olio evo e sale.
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