PLUMCAKE SALATO

Oggi Nila aveva nel frigo zucchine e prosciutto e l'occorrente per un classico plumcake, è nata così questa ricetta, deliziosa e soffice.

Ingredienti:

300gr di farina

3 zucchine

250gr di prosiutto cotto

3 uova

100gr di grana grattuggiato

100ml di latte

50ml di olio

1 bustina di lievito per torte salate

Preparazione:

Lavare e tagliare le zucchine a dadini, saltarle in padella con un filo d'olio.

Sbattere le uova in una ciotola, salare, unire le zucchine e il prosciutto, l'olio e il grana.

Aggiungere a poco a poco la farina, il latte e solo alla fine il lievito

Riscaldate il forno a 180° e infornate per 50minuti.