Ingredienti per 4:
400gr di patate
240gr di tonno in scatola
1 uovo
pan grattato
sale
pepe nero
pepe bianco
1 cucchiaio di salsa di soia
prezzemolo
Preparazione:
Mettere le patate in una pentola con acqua fredda e portare ad ebollizione fino a cottura completa delle patate. Sbucciarle e schiacciarle in una ciotola in cui unire il tonno sgocciolato e l'uovo.
Condire con sale, pepe nero e bianco, prezzemolo e salsa di soia. Se l'impasto è troppo "liquido" aggiungere una manciata di pan grattato e tenere in frigorifero per 1 oretta.
Con le mani creare delle polpettine del diametro di 2cm circa, passarle nel pangrattato e disporle su una teglia da forno foderata di carta-forno.
Infornare a 200° per 25 minuti.
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