Ingredienti per 4 roselline:
1 pomodoro cuore di bue grosso
1 zucchina tonda
4 acciughe sott'olio
olive taggiasche
origano
menta fresca
olio evo
Preparazione:
tagliare la zucchina a fette dopo averla lavata e metterla sulla piastra bollente, girate le fette fino a farle grigliare. Affettare il pomodoro e comporre degli strati alternati: pomodoro, zucchina, origano; sull'ultimo aggiungere un'acciuga e un'oliva. Condire con olio evo e menta (o erbe aromatiche a piacere)
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