sabato 22 settembre 2012

FUSILLI INTEGRALI CON PATATE E COZZE


Ingredienti per 4 persone:
250gr di fusilli integrali
250gr di patate lessate
350gr di cozze
Peperoncino fresco
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo
Olio
Sale

Preparazione:
In una padella fare scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio, il prezzemolo e il peperoncino tritato, aggiungere le patate a tocchetti e fare insaporire. A parte fare aprire le cozze, tenere da parte la loro acqua, sgusciarle e unirle alle patate.
Scolare la pasta molto al dente e finire la cottura in padella aggiungendo l'acqua di cottura delle cozze.

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